莲子去除里面绿色的芯，或者可以直接购买没有芯的莲子，然后清洗干净，沥干水分，备用，百合冲洗干净，放在一起备用，然后放入没有油的锅中，再加入枸杞，以及500g的清水用大火煮沸。
百合莲子茶怎么做 百合莲子茶的正确做法:大火煮沸之后的百合莲子茶，大家就可以用中火或者是小火，继续温煮30分钟左右，30分钟之后，放入冰糖，然后再用勺子稍微搅拌均匀整锅的百合莲子茶，这样才可以让百合莲子茶均匀受热并且完成营养物质之间的转化。如果后期大家在饮用百合莲子茶的时候，发现味道还不够甜的时候，可以在百合莲子茶稍凉之后，就加入蜂蜜进行调味，一款调味之后的百合莲子茶，饮用效果会更加清爽迷人还可口。
用料
主料：干莲子150g、新鲜百合1包。
辅料：红枣适量、牛奶适量、冰糖适量。
做法步骤：
1、莲子先用温水泡发2个钟头左右，新鲜百合一包，红枣适量。
2、莲子泡发好后去莲子芯，百合洗净，红枣去核。
3、莲子和凉水一起下锅，大火煮沸后改中火慢煮。
4、煮至莲子略微松软。
5、下红枣，煮开。
6、下百合煮。
7、下适量的冰糖。
8、下少许牛奶，煮开即可。
