香菜包饺子要不要焯水

不需要。如果将香菜用热水烫一下，会影响香菜的口感以及香味。使用香菜制作饺子馅时，将香菜清洗干净，切碎后与猪肉或牛肉调制馅料即可。香菜的表面会有很多泥，反复冲洗干净即可。

我不用，不知别人用不用。因为我用香菜包饺子只是当做香料用的，所以用的少。用的少的话就不用焯水了。不知道犬家怎么用，请发表一下见解。