工具/原料
酸菜 (1颗)
豆皮 (150克)
大葱 (1根)
花椒 10粒
食用油 30毫升
醋 适量
步骤/方法
1/7 分步阅读
准备食材。
2/7
酸菜清洗干净、切细丝。
3/7
豆皮切细丝。
4/7
葱切碎。
5/7
炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。
6/7
将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
7/7
搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。
方法/步骤
1/5 分步阅读
超市买来的疙瘩咸菜，切成丝
2/5
切好的咸菜丝放进一个容器内，先用凉水冲洗2遍，再用开水烫一会儿。
3/5
准备一个青椒一块葱白，洗净，也切成细丝。
4/5
泡好的咸菜丝，控干水。放入青椒丝和葱白丝，放入5克生抽、10克香醋、少许香油，搅拌均匀。
5/5
拌好后，找一个合适的盘子，装盘就可以了。
