高火烤3-4分钟
1/3清水冲洗红枣后泡30分钟，上炉煮，水开后转小火煮20分钟，会煮出很多白色浮末，把水倒掉，清洗几遍换清水。
2/3再次上炉煮，水开后加冰糖焖煮20分钟，汁液变粘稠后关火。（红枣本来就是甜的，所以冰糖不用放太多）最后一步放凉后加入白酒焖个半天，就可以吃了。如果觉得太湿，可以连同糖汁入微波炉，高火加热3-4分钟。
用微波炉自制蜜枣烤几分钟
微波炉中火烤大枣片两分钟。把烤熟的大枣片常温保存，放置一两天，让微波炉烤好的脆枣彻底风干熟透，就做好了脆枣。拿微波炉做脆枣是为了利用微波炉的高温环境，风干掉大枣片里面的水分。微波炉烤熟的大枣片，再常温保存着，大枣片水分彻底风干。
