1、将红萝卜洗干净，切去头尾。
2、切成稍厚点儿的片。也可以切块和条。
3、码入玻璃碗中，撒上细盐，腌制三两个小时。
4、将腌制杀出来的水分倒掉，适当攥攥
5、直接放入糖和醋，拌匀就可以了。
6、盖上保鲜膜，搁置冰箱冷藏室，可放三几天，随吃随去。
食材用料
主料：红心萝卜半个
辅料：白糖2勺，醋适量
做法步骤：
1、 首先将红心萝卜清洗干净，去皮，切成块。
2、 再用刨子刨成丝，装入干净的碗中。
3、 碗中再加入一点醋。
4、 加入2勺白糖拌匀。
5、这样一道清新爽口，酸甜可口的糖醋红心萝卜就做好了，非常美味噢
食材
红心萝卜 1个 、 黄瓜 1根 、 白糖 适量 、 果醋 适量 、 盐 适量
步骤1/6
红心萝卜去皮洗净，不要把绿皮全部去掉，一是萝卜皮很有营养，精华大部分都在萝卜皮上。
步骤2/6
去皮的萝卜切薄片，越薄越好，不过萝卜有点粗，不太好控制，尽量薄一点为好。
步骤3/6
加入白糖，加入果醋腌制4小时以上，没有果醋，就用普通食醋，不要用米醋，米醋酸度太高
步骤4/6
腌制好的红心萝卜片比较软，容易操作。取2片萝卜码起来，然后从一头卷起来，用牙签固定，然后从中间切开。
步骤5/6
码入盘中，剩余的萝卜切丝，洒在中间和上边。
最后一步
黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，不要去皮，然后切花边码入盘中点缀一下，加入适量的糖、醋拌匀即可。
