甘蓝卷心菜耐温多少度

甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15℃~20℃，但适应温度范围为7℃~25℃，幼苗能忍耐-15℃低温和35℃的高温。种植甘蓝要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱则会影响结球，降低产量。

甘蓝为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。