河边用网怎么炒鱼

1、首先是要沉着镇静，不要紧张，不要怕鱼儿逃掉。其实，越是担心，心情就越紧张，就会手忙脚乱，导致遛鱼不得法，反而会造成跑鱼的结果。

2、不可先把抄网放进水中，等待着鱼靠近时再抄捞。鱼见抄网，必作拼死挣扎，很容易逃掉，正确的做法应当是先将鱼彻底遛乏，肚皮朝天一动不动，才可拉到近前抄取。