含！白萝卜中所含的维生素B1、维生素B2等可促进胃肠蠕动，有助于身体内废物的排出。
白萝卜还富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能帮助抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积等，同时有助于胶原蛋白的形成，对人体的皮肤健美起着一定作用，还对维持机体稳定的内环境起着一定作用，可促进铁的吸收和利用。
同时白萝卜中的维生素E也可作为抗氧化剂，在体内发挥着保护细胞结构、防止机体衰老的作用。
含维生素西，白萝卜中含有维生素C，只是白萝卜中维生素C的含量比例比较小，比水果中的维生素C要少的很多，但是白萝卜也确实是含维生素C
白萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积，形成斑点。白萝卜可以炖汤，如鲫鱼汤，也可以炖肉，如炖牛肉。
