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因为牛奶中的营养主要成份是蛋白质和矿物质为主,而橙子中含有大量的鞣酸、维生素等营养成分。
如果橙子和牛奶放在一起同时吃的话,橙子中的鞣酸容易和牛奶中的蛋白质发生反应产生络化合物,不利于人体肠道的吸收,而且橙子中的有机酸对牛奶的中钙质也有一定影响。
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