一直觉得汤菜很咸是什么原因

汤炖的久了 ，水分蒸发较多 ，汤中盐的浓度变大 ，感觉就咸了 。

解决方法是 再加一些适量的清水 ，冲淡一下 ，使得刚刚适合你的口味 。

汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。