蛋挞皮放冰箱发霉了怎么回事

出现这种情况，肯定是你没有把蛋挞皮包装好，我们应该把蛋挞皮装在塑料袋里，或者是密封袋里，再单独放在冰箱内储藏，但是储藏的时间也不能太长，太长的时间也会导致蛋挞皮发霉。

蛋挞皮如果一直保持冷藏是很少发霉的，除非中间把蛋挞皮拿出来融化过，融化了放时间长就会出现黑斑，然后慢慢的开始长毛。

将蛋挞液放入冰箱保鲜层，在低温3-7度的环境下，可减缓细菌等微生物的繁殖速度，但放久了之后细菌还是会大量滋生，蛋挞液也就会出现变质变味的现象，一般做好的蛋挞液冰箱冷藏不要超过3天，否则继续食用对健康不利。