白酒能用木桶装吗

不适合直接用木桶装酒。过去很多白酒企业装酒有木质的酒箱，称为木酒海。里面糊着桑皮纸和猪血混合的东西，防止白酒渗漏。个人不建议这样做，管理不善很容易破损。现在很多白酒企业都在淘汰这样的贮存装置了。

      储存白酒用陶坛较好，原因：陶坛用土制成，土中有大量的金属离子，有利于酒的老熟陶坛透气性较好，酒在储存过程 中是需要 呼吸的，利于排出酒中杂味陶坛用土制成，中间有大量的孔，这些孔可以存储酒液，下次存酒时有利于酒体交换，类似于组合过程。