把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。
将发好的面取出，揉面排出气体，再根据模具的大小将面团分成大小相等的面剂子。
把每个小面剂用擀面杖擀成鸭舌状，放入自己喜欢的果干蜜饯，然后卷起来，两头捏在一起，整成面团，盆中刷油，将面团均匀放入，蒸锅中加水，让面团在锅中二次醒发十五分钟后开大火蒸。35分钟后关火，焖五分钟即可出锅。
将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。
2、在坑内加入温水，放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒，大约1小时左右。
3、待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷。
4、把做好的生坯摆入屉内、锅内放入冷水，再插电蒸13分钟既可。
