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可乐黄瓜的凉拌做法

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可乐黄瓜的凉拌做法

食材用料:黄瓜 1根,柠檬 1个,可乐 一听,香菜 2根,盐适量

1,首先将黄瓜洗净,用刀背拍一拍,切段备用

2,黄瓜拍完之后,放入适量盐!这样能使黄瓜脱水,待会腌的时候更容易入味。但是不需要腌制太长的时间,只要腌到黄瓜出水就可以啦,大概5分钟左右就行了。如果腌得太久,黄瓜反而会苦!

3,腌制的黄瓜不用洗,里面多余的盐分我们要留着做底味,接下来我们直接倒可乐,可乐倒到没过黄瓜就可以了,然后泡三五分钟就可以了!

4,再将柠檬的四个面切下来,切片的柠檬用手直接挤,中间的柠檬像拧毛巾一样拧,这样挤柠檬就可以一滴都不浪费哦。

5,放柠檬汁,是为了让黄瓜先吸收可乐的甜味,再吸收柠檬的酸味,这样做出来的凉拌黄瓜吃起来更有层次感!

6,最后我们就可以把黄瓜捞出来,再放一点香菜,这道可乐凉拌黄瓜就做好了!

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