瘦肉中胶原蛋白含量非常少，蛋白质含量比较高，胶原蛋白主要存在于动物的皮和筋中，像猪皮猪蹄中的胶原蛋白含量就比较高，同时脂肪含量也高，吃的时候还是要控制量的。
瘦肉适合减脂人士食用，其中以鸡胸肉脂肪含量最少，蛋白质含量最高，猪肉脂肪含量最高
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瘦肉含胶原蛋白吗
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