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主料:芸豆300克
辅料:盐10克,海米50克
做法步骤:
1、 把海米放水里浸泡一会。
2、 芸豆洗好择好切好。
3、 锅里放水烧开。把芸豆焯一下。大约5分钟。时间不可短。芸豆不熟会中毒的。
4、 锅中倒油。放入葱末 姜末 蒜末。
5、 葱姜蒜炒出香味。放入海米。
6、 海米炒到稍微变色。放入芸豆翻炒。倒入泡海米的水。适量放盐。鸡精可以不放。海米水就很鲜。翻炒一会即可出锅。
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