首先萝卜清洗干净，然后左手按住萝卜，右手垂直切薄薄的一层萝卜片但是注意不可以切断，左手旋转一下萝卜，右手再挨着切另一片薄薄的片状，都不可以切断，就这样一边切一边旋转，最后的成品应该是像旋转的弹簧一样。
答:腌萝卜想切滚刀且不断的方法就是在萝卜的两边各放一根筷子将萝卜切成片。然后将萝卜翻转过来，同样两边各放一根筷子在斜着切片，切完后放到盆里撒上盐腌制一会，这样腌出的萝卜就不断刀了。然后挤出水分加上辣白菜拌料非常好吃。
新手最简单的办法就是萝卜下面放2跟筷子夹住萝卜，第一面直刀切到筷子处不要切断，切完将萝卜翻过来斜刀45°切，也是切到筷子处不切断，这样切出来的萝卜是一个整萝卜而且像弹簧一样很好看，如果你是大厨那就不用放筷子了。哈哈
