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主料
豆腐皮400克
辅料
香油15克 食盐3克 味精2克 醋5克 姜5克白砂糖5克 葱5克
步骤1
将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内
步骤2
将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘
步骤3
将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成
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