山药粉夏天需要放冰箱吗

山药粉可以放冰箱储存。山药在1至4度的温度中可以保存3年左右，但是为了保持口感，最好将山药带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净，可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

注意：山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。