主料 餡 芝麻200克 核桃肉50克 糖30克 黃油20克 油酥 低筋粉160克 油80克 水油皮 麪粉200克 油30克 糖粉40克 水100克 改良版麥餅的做法步驟
1. 芝麻撿去雜質,洗淨,鐵鍋裏炒熟
2. 打碎芝麻,白沙糖,核桃肉
3. 放入化開的黃油,沒黃油可用豬
4. 低筋粉,油和成油酥 麪粉,油,水,糖和成水皮,醒上20分鐘,油酥和水皮和包 
5、 推開,和包兩次,再放入餡,做成麥餅 
6、 烤盤上抹上油,放上麥餅,麥餅上塗上蛋液,烤箱190℃預熱,放入麥餅烤20分鐘 
7、 香酥的麥餅出爐了
8. 咬上一口滿嘴的香酥,好吃