嘬茶：茶水入口中後，先不嚥下，讓茶水包裹住舌頭，隨之吸入適量空氣，讓茶水在舌面和兩側翻滾流動，充份接觸味蕾，以便更好地品味茶湯的信息。
這是個比較高級的把戲，弄不好會嗆到。所以只有老道的茶客才能熟練運用。
嘬茶會發出較大的聲音，所以除了品茶本身的需要，有時候也有賣弄技巧的目的。
文人茶客一般不嘬茶。因為雖然實用，但是頗為不雅。
由此想到了人為什麼喝茶
老百姓喝茶喝的是生活，老茶客喝的是過癮，文人喝的是風骨，茶商喝的是生意，病人喝的是藥，僧徒喝的是修行。
每個人喝茶的目的都不盡相同，不可一概而論，也不應該厚此薄彼，非要分出個高下。
各行其道，各安其命，各得其樂，挺好！如果遇到一個半個志趣相投的知音茶友，可以敞開心扉交流對茶對人對世界的看法，那便是難得的幸福了！
