為什麼芋圓裏面煮不透

因為芋圓裏面有木薯粉，很難煮熟。可以水開後放進去煮個幾分鐘，全部浮起來了之後關火燜兩分鐘。再開火煮幾分鐘就能熟了。燜完之後過遍冷水沖涼了再繼續煮口感會更Q點。

為什麼芋圓裏面煮不透

煮芋圓的時間過短或是火候過小。煮芋圓時，需要將芋圓沸水下鍋煮，煮制芋圓全部飄起來即可。冷凍的芋圓，不需要解凍，直接沸水下鍋煮即可。煮芋圓的時間不宜過長，以免芋圓煮的過於軟爛，影響芋圓質地和口感。煮好的芋圓可以搭配牛奶、水果丁、幹鍋等食材一起吃。