田螺死後怎麼處理還能吃

只吃田螺，頭部上的肉，剛剛死掉十幾分鐘的田螺，只要我們知道處理，還是可以正常的食用的。我們首先要把他的外殼給敲碎了，用剪刀把她的身體後面最柔軟的那一塊肉剪除掉，只留下前段部分一顆非常有肉感的田螺肉。把它用薑絲葱白，還有紫蘇放在一起，煮熟以後還是可以正常的食用的。

死了的田螺最好不要吃。 田螺本身就含有寄生蟲在體內了，死的話寄生蟲更多，建意還是不要吃比較好，而且田螺肉主要成分為蛋白質，田螺死後蛋白質會變質，這樣我們就不能獲得很好的營養，所以不建議大家食用。