柿餅放了三年還能吃嗎

不可以，過期了

乾燥保存。柿餅可以放在乾燥通風處存放，柿餅表層白色的霜為柿子自然分離的，能夠起到延長保存時間的作用，將柿餅放在乾燥通風處，保持白皮白色的霜不脱落，在常温下就可以保存8個月時間。

密封保存。柿餅可以使用包裝袋進行密封包裹，既可以保持柿餅乾燥，同時還可以防止柿餅發生氧化作用，將包裝後的柿餅放入温度為3到4度的冰箱冷藏區中，則可以保存10個月的時間。