大板瓜子怎麼煮好吃

先把生的大板瓜子撿一下，把裏面那些小的癟的都挑出來扔掉。

然後找一個大盆，在大盆裏放上水，加適量鹽，瓜子倒進水裏，浸泡兩個小時之後撈出來。

找一個較大的鍋，鍋裏放多半鍋水，加入各種調料，比如説花椒大料桂皮等等，把瓜子發進去煮熟，然後撈出來晾乾就可以吃了。用這種方法做出來非常好吃。

選用西瓜子、葵花子都可以，先用鹼水沖洗乾淨殺菌，沖洗乾淨放在鍋裏，放花椒、大料、桂皮、香葉適量，，開鍋煮20鍾，加鹽再煮5鐘關火，湯涼後撈出，自然風乾，用盤子裝放在陰涼處