烤蚶子空氣炸鍋需要多長時間

15分鐘。

準備材料：花蛤蜊400 克，蒜3 瓣，薑片2 片，幹辣椒段少許，葱段少許，花生油1/2 湯匙。

開始製作：

1、 蛤蜊吐淨泥沙，洗淨，大蒜切成粒，姜切絲。

2、 蒜粒、薑絲加花生油、辣椒段拌勻，倒入花蛤裏，撒少許葱葉段拌勻。

3、 把拌好的蛤蜊倒入空氣炸鍋自帶的小鐵鍋，再放入炸籃中，空氣炸鍋 180℃預熱 3 分鐘，放入炸籃烤 15 分鐘，至蛤蜊開口即可。 

小鍋較深，中途可以拉出來將蛤蜊翻一下使受熱均勻，如果希望蛤蜊味道更鮮，可給小鍋包上一層錫紙，以避免水分烤乾。