區別：形狀不一樣
生菜：莖直立，單生，上部呈圓錐狀，花序分枝，全部莖枝的顏色為白色，基生葉及下部莖葉較大，不分裂，基部呈心形或箭頭狀半抱莖，邊緣為波狀或有細鋸齒。
春菜：屬於萵苣屬，葉片佔有植株的大部分，莖較短，長成球狀的春菜又稱為結球萵苣、結球生菜等，葉片一般呈披針形、橢圓形等形狀。
一、品種不同
生菜和春菜雖然都是萵苣屬的植物，但是生菜屬於葉用萵苣，我們主要食用的是它的葉片。春菜是萵苣的一種，又叫萵筍、生筍，即可食用它的葉片，也可食用它的根莖。
二、形狀不同
生菜和春菜的區別主要還體現在外形特徵上，能明顯區分開。生菜的葉片寬大，邊緣呈波浪形，多是青色的，葉梗短，沒有明顯的莖部，根部粗壯。春菜的葉片相比要更細長，葉片邊緣光滑，顏色多是深綠色的，葉梗比較長，比較明顯，將兩者放在一起，從外形上看就有明顯的區別。
三、做法不同
生菜和春菜的不同還體現在食用方法、做法上。生菜可直接生吃，吃起來脆嫩爽口，通常都是用來作沙拉、漢堡中的配菜等，或者吃燒烤的時候一起吃，很少炒熟食用。而春菜是作為蔬菜炒熟之後才食用的，經常作為火鍋食材，也可熱鍋爆炒着吃，很少有生吃的，生吃口感差 。
春菜和生菜有很大的區別生菜可以做漢堡吃，可以生吃，可以燙火鍋吃都可以的春菜，你可以煲湯，也可以炒着吃，也可以用來煮醃酸菜，也可以的，做鹹菜都可以，生菜的葉子像包菜一樣，他有一點點捲心川菜的葉子就不一樣，他是撒開的
