鍋邊肉是什麼意思

鍋邊肉是一種江南有名特色的小吃，他是把肉放在鍋邊進行烘烤等肉變脆之後，上面的油就會跌下來，裏面的肉就會變得很疏鬆吃起來脆爽可口，這種小吃非常有名，如果你來江南旅遊的話一定要吃這種小吃，這種小吃，一般性在一些商業街，邊上都會有。