食材：糙米500克，幹香菇10朵，紅葱頭10顆，幹蝦米30克，瑤柱30克，幹腸衣適量，棉線，玫瑰露酒1勺，生抽2勺，鹽適量，白胡椒粉適量
做法：
1、糙米加入足夠的冷水浸泡過夜，瀝乾水份
2、乾燥香菇泡冷水軟化切碎
3、紅葱頭切碎
4、蝦米和瑤柱浸泡至軟，瀝乾水份
5、熱油爆香紅葱頭
6、倒入蝦米，瑤柱，香菇翻炒
7、倒入糙米混合均勻
8、加入所有調料混合均勻
9、腸衣尾端打結，漏斗套牢另一端
10、炒好的糙米餡放入，一邊放入一邊用筷子往漏斗口擠壓
11、全部灌完用綿繩綁起來收口。（不可以裝得太滿，以免煮熟後爆開）
12、用牙籤在糙米腸刺洞。排除空氣
13、鍋裏放水，放入糙米腸
14、大火煮開後轉小火煮20分鐘
15.取出瀝乾水份，趁熱切片食用
