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胡蘿蔔 40克,餃子皮 10張,香菇 3個,雞蛋 1個,西葫蘆 1段,油 適量,鮮菇粉 適量,鹽 適量
1、雞蛋打入碗中,攪散。
2、不粘鍋噴油,倒入蛋液,給它炒成蛋碎備用。蛋碎炒到定型了就行,別炒老了。
3、胡蘿蔔、西葫蘆切絲,放到一邊備用。如果你們想換或者是加點其他的蔬菜進去,就一塊準備好了。
4、西葫蘆絲裏撒點鹽,攪拌均勻。
5、稍微醃製1分鐘左右,擠出西葫蘆絲裏多餘的水分
6、胡蘿蔔絲、香菇絲焯水,撈出。給香菇切成小丁,放到一邊備用。餡料里加上油、鮮菇粉,攪拌均勻。
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