長豆角包包子需要焯水麼

長豆角不需要焯水。

因為長豆角肉香包子三兩肉，長豆角洗乾淨控水後直接切碎丁做包子餡。無需焯水。做餃子餡需要焯水長豆角。

長豆角指的是江豆角，是無豆的長豆角，長度約是二十釐米。肉餡三兩指的是前槽肉第二刀，還可以用後秋肉，肉餡自己做的。