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首先能看出母豬比公豬腳粗一些、略短,並且有些彎曲。在母豬的內側用手摸一下,肉皮會很明顯的感覺到比較鬆,而且肉皮表面褶皺要比豬腳多。
如果母豬再長一點,切割面的下端會垂下一些瘦肉,同樣的位置豬腳只是骨頭多。
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