一般南沙一點紅番薯畝產最高能達到6000斤以上，平均的畝產量為4000斤左右。紅薯大概種植4個月就可以進行收穫，收穫後必須要將其儲存起來，由於紅薯怕冷，所以當温度過低時它們就會出現硬心，温度過高又會生芽，所以必須温度控制在15°C左右。或者直接建1個保鮮庫，空間必須要根據貯藏量決定，温濕度設定要適合紅薯。
“一點紅”番薯味道香甜，銷售價格較高，但個頭偏小，平均畝產量只有2500斤左右。
“一點紅”番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸
