香榧和榧木區別

1、外形不同：香榧呈細長卵形，兩頭尖，殼簿榧木個大呈卵形，近球形，殼厚。

2、種類不同：香榧是榧樹的變種，是無主杆的嫁接樹，其葉深綠色榧木樹則有一個主杆向上，為實生樹，其葉為淡綠色。

3、食用不同：香榧脂肪酸含量高於木榧，澱粉含量低於木榧，口感酥脆而木榧口感偏硬。