五斤小龍蝦要多少蒜蓉

、5斤小龍蝦大概配1斤左右的大蒜，大蒜拍碎然後剁成蒜蓉葱切成葱花小米辣切碎，備用。

3、起鍋燒油，放入較多的油，然後把油燒至200度左右，倒入小龍蝦速炸20秒，迅速撈出控油，這就是小龍蝦肉質緊實，Q彈不鬆散的關鍵。

4、倒出鍋中炸過的油，重新倒入食用油，先放入一半的蒜蓉和小米辣，開中小火把蒜蓉的香味和小米辣辣味炒出來