用料
粉帶 200克,葱 ,蒜 ,青萊 ,肉 ,醬油 ,鹽 ,雞精 各適量
做法步驟
步驟 1
粉帶用熱水泡軟備用。
步驟 2
葱白切沫,大蒜切沫,肉切丁,白菜切好,砂鍋裏放點蝦皮提鮮。
步驟 3
砂鍋裏放油把葱蒜爆香。
步驟 4
接着放肉和粉帶到鍋中加點醬油翻炒上點色。把炒好的倒入砂鍋中。
步驟 5
砂鍋加開水煮,加鹽雞粉調好味。
步驟 6
煮個一二分鐘把白菜放入砂鍋,煮熟關火出鍋。
1、將粉帶和豆皮放水中浸泡至發軟,將捲心菜撕成小塊,牛肉丸取出解凍,準備葱蒜,將蒜拍扁切碎,切好葱花備用。
2、小砂鍋內加入油燒熱,將葱花、蒜末加入炒出香味,加入一勺辣椒粉炒出紅油,加入一勺豆瓣醬炒勻。
3、將包菜加入並翻炒勻,調入適量鹽、醬油,向砂鍋內加入開水,將豆皮、牛肉丸加入。
4、煮開後將粉帶加入到砂鍋中,蓋上蓋子煮5分鐘左右,向煮好的砂鍋中加入香菜碎,就可以開吃了。
1、鍋中燒開水,下土豆粉煮熟,撈出過涼水待用
2、砂鍋中加足水,下香菇和海帶絲一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接着下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鐘,然後下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3、吃的時候根據喜好加點辣椒油啊醋啊什麼的