深井鹽好。
1、純度不同
深井鹽的原料大多都是開採自千米深井一下侏羅紀地質年代的天然滷水和巖鹽礦牀，裏面富含多種礦物質和營養元素，雜質也比較少。
海鹽來自大海，人類的污染也波及到了海洋，因此純度是遠遠比不上前者的。
2、煉製原理不同
深井鹽在煉製的時候是通過全密封真空工藝精煉而成的，幾乎不會破壞裏面的原有物質，極為天然。
而海鹽的提取方法主要是使用“鹽田法”，這種方法在化學上被稱為蒸發結晶。
深井鹽比較海鹽健康，因為井礦鹽比海鹽更純淨，但是營養上沒有區別。
營養專家介紹，鹽的主要成分是鈉，因此從營養角度來説井礦鹽和海鹽沒有區別。
