槐米一般選擇曬乾保存,把槐米放在陰涼通風處晾乾成綠色。注意,一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐米放在塑料袋中,紮緊口,放在乾燥的地方。曬槐米一定不要放在太陽下曬,而是要讓其慢慢陰乾。如果是用太陽曬乾,其中的香味物質就很容易失去,吃起來就不那麼清香了。
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槐米一般選擇曬乾保存,把槐米放在陰涼通風處晾乾成綠色。注意,一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐米放在塑料袋中,紮緊口,放在乾燥的地方。曬槐米一定不要放在太陽下曬,而是要讓其慢慢陰乾。如果是用太陽曬乾,其中的香味物質就很容易失去,吃起來就不那麼清香了。