用料：豬心400克，當歸10克，黑豆200克，幹香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。
做法：
1、將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。
2、葱、姜洗淨，葱切段，薑切片。
3、大蒜去皮洗淨。
4、將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條葱條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
5、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。
6、最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
【材料】豬心1個，蓮子30克，太子參30克，圓肉15克。
【做法】①豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
②把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
【配料】
豬心：100克（約四分之一），蓮子9克，桂圓7克，紅棗3粒，枸杞16克，姜2薄片
⭐️【製作】
1、菜市場採購新鮮豬心，切開四分之一用作湯料
2、標紅“豬心去腥羶”小妙招：
（2）燒一壺90度開水後關火，將片狀豬心來回滾燙1分鐘後拎出，再用冷水攪拌式來回沖洗3-4次，就能去除腥羶味
3、將沖洗好的豬心、去核紅棗、桂圓、蓮子、薑片一併放入燉盅，加約280克的涼水
4、燉煮時間：1.5小時，最後15分鐘，打開蓋子放上枸杞
5、盛上湯碗，根據自己的鹹度灑上鹽巴提鮮提味
