主料:
大米適量
輔料:
水適量
白糖適量
枸杞
做法:
1、 鍋裏放適量的水燒開(水要蓋過大米3倍左右的量哦!因為水寬米飯才好吃,煮煮水會少很多的)
2、 此時趕緊去洗米哦!準備好蒸籠,蒸籠和裏面的蒸布要用水先打濕。等着……
3、 鍋裏的水滾開了,把洗好的大米倒下去,記得攪拌一下哦!重點: 看看水的量哦!我用的是2米杯大米
4、 大火大概5分鐘看看米,還有一點白心的時候就可以起鍋了!
5、 倒在準備好的筲箕裏,下面用盆子接住米湯哦!千萬別忘記接米湯咯!
6、 鍋洗乾淨再放水燒開
7、 打濕水的蒸籠也放鍋裏,水燒開蒸籠冒氣……
8、 把瀝好的大米倒在蒸籠裏注意:用筷子一點點擀進去哦!這樣米飯才蓬鬆,粒粒晶瑩剔透哦!擺上枸杞,蓋上蓋子蒸大概5分鐘。可以嚐嚐,米飯好了就可以關火咯