我的做法是：青瓜、紅蘿蔔、火腿分別切成丁，鍋內熱油，放青瓜紅蘿蔔丁，翻炒片刻後放雞蛋，雞蛋炒熟後放入剩米飯，翻勻後放入火腿，放鹽、生抽，翻炒均勻，最後放少許雞精，再灑上葱花即可。
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青瓜紅蘿蔔火腿炒飯的家常做法
尚之範
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