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墨水一般情況下均為酸性,因為裏面含有一些助劑及亞鐵的鹽類。 墨汁成分為炭黑和一些膠,還有些助劑,一般呈中性或微酸性。
墨水是一種含有色素或染料的液體,墨水被用於書寫或繪畫。最早的墨水有使用金屬、胡桃殼或種子製作的染料或使用魚、章魚等水生動物的墨汁。中國的墨是碳墨。
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