一隻鱸魚大概2斤
花鱸（學名：Lateolabrax maculatus）是真鱸科、花鱸屬魚類。體長、側扁。口大、傾斜。下頜長於上頜，上頜骨長，末端到眼後下緣。兩頒、梨骨、齶骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒，后角有一個大棘，下緣向後下方有3個大棘，鰓蓋骨有一個大棘。具兩個背鰭，第一背鰭以第5鰭棘最長。幼體的體側及背鰭棘部有若干黑色斑點，成熟個體逐漸消失。[1]
分佈於北海道、符拉迪沃斯託克（海參崴）、朝鮮到雷州半島以西。
鱸魚能長30-40cm，重達3-5斤，但具體能長多大取決於它的品種。比如松江鱸魚能長到12-17cm，體重不會超過100g，在幼魚期時會從4月中旬開始向近岸移動，5月中旬出現高峯，6月份以後逐漸減少，溯河進入淡水成長，幼魚生長迅速，2個月平均長度增加3.2倍。
