烤全羊在秋季吃最好吃。還得是深秋，快要入冬的時候。羊肉是熱性的 一般在入冬之前吃，暖和過冬。羊一個夏天吃青草，這個夏天儘量不吃羊肉，一股青草味，而且也容易上火。到了秋天的霜降這個節氣，就是北方俗稱卧羊的節日。這個時候羊膘肥肉嫩。最適合烤全羊了。
烤全羊什麼季節最好吃
秋天的烤全羊最好吃，因為秋天正是漸漸收斂的季節，遍地的草都長了草籽，營養最好，人貼秋膘，羊也在貼秋膘，用不了幾天，小羊的皮下便會集聚一層脂肪，這樣烤出來的羊，吃起來才會更有層次感。再從養生上來説羊肉屬於熱性的不適合夏天吃而從秋天開始天漸漸涼了吃些羊肉對身體有暖的作用。
烤全羊什麼季節最好吃
冬季是吃羊肉進補的最佳季節。每年冬季，羊肉總能以其鮮香撲鼻、温胃禦寒的特性在餐桌上獨領風騷。
1、冬天的時候，血液循環比較緩慢，這時候就可以多吃寫羊肉來促進血液循環，加速新陳代謝。
2、羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
3、冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
