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玫瑰鬆的創始人不祥。
玫瑰鬆是一個傳統小吃,製作方法是:將土豆一斤去皮洗淨,切成細絲,放入盆內,加精鹽、色素、味精拌勻,取鍋放花生油一斤(實耗二兩),待油燒至五六成熱時,將拌好的土豆絲分兩次下鍋,炸至浮起,用漏勺撈出瀝油裝盤,加精鹽、味精、白糖,拌勻即成。
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