一、材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙蔘，蜜棗、姜1片，鹽
二、做法步驟:
步驟1、備好幾樣材料，清洗乾淨
步驟2、排骨先飛水，就是在煲內放水和排骨，滾後將排骨撈起
步驟3、將排骨連同淮山、杞子、沙蔘、玉竹、蜜棗、姜放煲內，加開水一起煲
步驟4、湯滾後調小火煲一小時以上
步驟5、煲好後加適量鹽調味即可。
食材:排骨450克、蓮藕200g，玉米1根、胡蘿蔔1根、葱姜
做法步驟:
1排骨剁小塊，玉米、胡蘿蔔、蓮藕切段，葱姜切好排骨冷水放鍋中，加葱段，薑片料酒煮開後洗淨。
2鍋中熱油，排骨放入鍋中煎至兩面微黃，放薑片，加足沸水，加入玉米，蓮藕小火燉煮半小時，再加胡蘿蔔燉煮半小時，出鍋加鹽少許雞精和葱花枸杞調味即可~
材料
玉米、豬肋排 、葱、姜、鹽。
做法：
1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2、玉米去皮、去絲，切成小段。
3、葱切段，薑切片。
4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5、往鍋裏倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
6、煲熟，加入少許鹽調味即可。
