豬耳朵豆角曬好還是凍好

這種豆角還是曬的還吃，凍過的燉着口感特別不好。

把煮耳朵豆角的根部掐掉，筋抽出來，用剪刀橫着鹼成絲，或者是直接要刀切絲，然後鋪在廉子上，拿到太陽下曬四五天就幹了。

然後裝袋子裏把口紮緊，避免生蟲子，放陰涼乾燥處保存，吃的時候再拿出來用熱水泡一下就可以燉了