燒臘常温能保存多久

最好是當天的燒臘當天吃完，放冰箱最多保存1天，最好不要超過24小時。

因為燒臘是滷水菜式，屬於肉類熟食。一般是先用祕製的醬汁顏值一段時間再放到爐子裏烤。這使得燒臘跟其他臘肉有着本質區別，不能像其他臘肉一樣可以存放較長時間。

如果放置太久，會收到微生物的污染，食用後可能導致身體出現腹痛惡心嘔吐等腸胃炎症狀。而且食物的營養價值也大大降低了。因此建議每一頓飯菜都儘量不要留到下一頓，即使存放到冰箱內也儘量不要超過6小時。