稻田蟹和毛蟹有什麼區別

稻田蟹和毛蟹是同一物種，不同稱呼而已。

其實稻田蟹就是中華絨螯蟹，只不過北方俗稱河蟹、螃蟹，南方俗稱毛蟹、大閘蟹。

稻田蟹顏色黑而發亮，毛長短適中，多為深褐色，由於生活在稻田，長期接觸泥土留下水漬顯出臍部掛髒，也因温度、氣候、養殖等多方面原因，稻田蟹個頭普遍小於大閘蟹。