1、房租成本很關鍵，單純的外賣店不做堂食生意，所以就不需要找那種門面做店鋪，背街小巷的房租最便宜，我們這裏城中村的外賣店租金多數都是幾百塊，這麼便宜的租金對於商家來説毫無壓力，所以這種地方就成了外賣商家的天下，小巷子裏面盡是做外賣的。
2、位置也很重要，我們美團專送的配送範圍是商家周圍約四公里，所以你選擇的位置一定保證周圍四公里的顧客都能點到你家的餐，千萬不要選擇城市的邊緣或者有邊界不能配送的區域附近。
3、出餐的速度一定要快，騎手配送都是有時間限制的，出餐快了騎手和顧客都喜歡，出餐慢了騎手催的你也煩，説不準騎手還在顧客面前打小報告説你出餐慢，讓顧客以後別點你家餐了，所以做外賣一定要保證出餐速度。
4、新店剛開沒什麼銷量，我看好多商家都是先找人刷一些銷量和好評，再上一些活動增加排名和銷量，我發現好多商家都設置一個特價菜能帶來不少銷量，好多顧客都有貪便宜的心理，注意特價菜是引流的，賺錢靠的是其他菜品。
5、引導顧客收藏店鋪送小吃或飲料，收藏了才能送，還有一些商家在包裝裏塞了小紙條，讓顧客好評就返現。
